《支付宝》街边现磨芝麻油与小磨香油的区别解析

作者：小米儿Sunny 时间：2025-05-15

街边现磨的芝麻油与小磨香油究竟有何区别？这是支付宝蚂蚁庄园小鸡答题5月12日的热门问题。选择正确答案可以获得180克饲料，而答错则仅能获得30克饲料。为了帮助大家获取正确答案，今天我们为大家带来了答案：【并不等同】。

1. 街边现磨的芝麻油就是小磨香油吗？ 2. 正确答案：并不等同 3. 答案解析：

小磨香油与纯芝麻油的主要原料都是芝麻，但二者的制作工艺却大相径庭。小磨香油是通过从芝麻中提取油脂部分制成的，而纯芝麻油则是将整颗芝麻烘焙后压榨而成。由于小磨香油的原料损耗较大，其价格通常也更高。

街边现磨的芝麻油多为普通榨油机直接压榨，制作过程注重效率和产量。相较之下，小磨香油采用的是传统的水代法工艺，经历了筛选、清洗、炒籽、磨浆、兑水、振荡等多道复杂工序。这使得小磨香油的香气更加醇厚、浓郁且持久，而街边现磨的芝麻油则香气相对单一，且可能受到芝麻品质和储存条件的影响，香气不稳定。

因此，街边现磨的芝麻油只能算是普通芝麻油，其在工艺、口感和品质上都与小磨香油存在明显差异。

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