红焖羊肉

红焖羊肉是一款美食大全手机软件，红焖羊肉能够教客户如何制作红焖羊肉，根据详尽的制作步骤课堂教学，协助客户轻轻松松出手做菜。

功能介绍

《红焖羊肉》手机应用程序内容介绍：你能通过手机应用程序查看红焖羊肉菜品特色、红焖羊肉作法。

红焖羊肉作法：红焖羊肉作法一食物提前准备约5000重量的公山羊1只，辣椒酱450克，红生抽200克，米酒500克，白胡椒粉5克，大料10克，三奈3克，肉桂粉15克，丁香花2克，砂仁5～6枚，白豆蔻3克，小茴3克，白蔻3克，茯苓4克，良姜5克，大枣50克，枸杞子15克，孜然粉20克，生姜100克，小葱250克，食盐、味精、鸡精各适当，植物油750。

制作步骤

1、公山羊屠宰后剐削皮，去除内脏器官、头蹄，再刮清洗羊肉里的残毛及血污，以后把羊肉剁碎2.5公分厚为的块，放进清水中泡浸2～3钟头捞起来，沥尽鲜血，入开水锅中“出一水”，再捞出沥干水分;生姜、小葱清洗拍破;孜然粉用文火焙香后碾碎。均待用。

2、锅置火上，加点油烧至六七成热，先松葱姜进行爆香，随后将羊肉块倒进锅中油爆，再烹入部分米酒，待羊肉收拢掉色后，快速放入辣酱用文火炒出香味，再下红生抽将羊肉炒高于一切色，马上出锅倒进一口大砂锅内，并掺杂约2000克清水，资金投入大料、三奈、肉桂粉等各种香料。

3、将石锅移至火上......